Sagotani is Hiroshima’s largest dairy producer envisioning a world in which people, nature, and animals can coexist in harmony. Kosuke, the managing director, is working to produce delicious, free range milk, which is dependent on sustainable agriculture. He and his engineering partner Nitin explored ways to support dairy producers to grow nutritious grass more sustainably.

広島最大のサゴタニ牧農では人と自然と動物が共存できる世界を目指し、放牧飼育によるおいしい牛乳づくりに取り組んでいます。放牧を志す背景には持続可能な農業の実現への思いがあり、これは世界的にも重要なテーマです。パートナーのNitinとともに栄養価の高い牧草を持続的に栽培できる方法を探索しました。

Together, they hypothesized that dairy producers may greatly benefit from having access to real-time data on soil conditions. They prototyped a portable, real-time sensor to detect the PH, temperature, water moisture, and macronutrients of soil, but struggled with data accuracy and application. They recognized the importance of first, identifying concrete actions that can be applied to sustainable farming first and then, assessing how data and technology can assist such actions.

土作りをする際には、リアルタイムで土壌の状態を把握することが重要だと考えたチームは、土壌のPH、温度、水分、多量栄養素を検出する携帯型のセンサーをプロトタイプしました。しかし正確なセンサーを作ることも、その結果を土壌の管理に反映することも現在の技術では難しいことが発覚し、持続可能な農業実現のためには、今できるアクションから逆算して、テクノロジーやデータがどのようにアシストできるかを考えることが重要だと気づきました。

Kosuke hopes to transform his farm into a hub for like-minded individuals to explore interventions towards sustainable agriculture. He is working to build an ecosystem that brings people, nature, and cows closer together through his crowdfunding campaign and experiences from a global agriculture research program.

サゴタニ牧農は持続可能な未来を作りたい人々が集まるハブへと生まれ変わりつつあります。人と自然と牛が繋がるエコシステムの構築に向けて海外研修への参加やクラウドファンディングプロジェクトの実施など積極的に取り組んでいく予定です。